Jamón Ibérico de Bellota Ecológico “Summum”

662.00820.00 (IVA incl.)

[dark_button]Estos Jamones ibéricos ecológicos han sido certificados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Jamón de Huelva”.[/dark_button][empty_separator][/empty_separator]

Dehesa Maladúa cuenta con el reconocimiento del sector en su elaboración de productos, tanto jamones ibéricos, paletas ibéricas como otros derivados del cerdo. Configurada como una empresa familiar ha sabido llevar la tradición de sus ancestros a nuestros días.

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Código: N/D Categorías: , Etiquetas: , , , , Product ID: 2367

Descripción

La calidad con la que cuenta este Jamón Ibérico de Bellota Ecológico “Summum” es debida a diversos factores que lo hacen una excelencia gastronómica:

  • La Raza, de características únicas y excepcionales, únicamente se encuentra en la Península Ibérica
  • La Dehesa es el ecosistema donde le cerdo ibérico se alimenta, nutriendo sus carnes, con bellotas y pastos naturales; a la vez que las grandes extensiones le permiten ejercitarse infiltrando la grasa en sus músculos
  • El proceso de elaboración ecológico certificado se realiza de manera artesanal con productos naturales. En el secadero se curan las piezas únicamente con aire puro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. La bodega otorga a las piezas su último punto de maduración a lo largo de varios años.

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